Arcora on uusi luksusresort Muoniossa, Lapin sydämessä. Rakennamme paikkaa, jossa pohjoinen luonto, korkeatasoinen vieraanvaraisuus, elämykset ja viimeistelty palvelu kohtaavat ainutlaatuisella tavalla.

Etsimme nyt Food & Beverage Manageria johtamaan ja kehittämään Arcoran ravintolatoimintaa kokonaisvaltaisesti. Tämä on poikkeuksellinen mahdollisuus kokeneelle ravintola-alan ammattilaiselle päästä rakentamaan kunnianhimoista ja korkeatasoista kokonaisuutta alusta asti.

Tässä roolissa et astu valmiiseen malliin – pääset luomaan sen itse.

Tehtävästä

Food & Beverage Manager vastaa Arcoran koko ravintolatoiminnan kokonaisuudesta: laadusta, kannattavuudesta ja kehittämisestä. Johdat useita ravintolayksiköitä ja varmistat, että niiden konsepti, toiminta ja asiakaskokemus muodostavat yhtenäisen, Arcoran brändin mukaisen kokonaisuuden.

Vastuualueeseesi kuuluvat mm. lobby bar, à la carte -ravintola, champagne bar sekä huonepalvelun ravintolatoiminnot. Roolissa korostuu kyky johtaa useita konsepteja samanaikaisesti ja rakentaa niistä saumaton, korkeatasoinen kokonaisuus.

Rooli on keskeinen erityisesti avausvaiheessa: pääset rakentamaan ravintolakonsepteja, palvelustandardeja ja toimintamalleja alusta asti niin, että lopputulos vastaa Arcoran tavoittelemaa premium-tasoa kaikissa yksityiskohdissa.

Vastuualueesi

• ravintolatoiminnan taloudellinen tulos, budjetointi ja kannattavuus
• operatiivisen toiminnan sujuvuus ja laatu kaikissa yksiköissä
• yhtenäisen ja korkeatasoisen asiakaskokemuksen varmistaminen
• ravintolakonseptien ja palvelustandardien kehittäminen
• esihenkilöiden ja henkilöstön johtaminen sekä osaamisen kehittäminen
• henkilöstösuunnittelu ja rekrytointi
• tuotevalikoiman ja toimintatapojen jatkuva kehittäminen
• tunnuslukujen seuranta ja toiminnan kehittäminen niiden pohjalta

Mitä toivomme sinulta

Etsimme kokenutta ja kunnianhimoista ammattilaista, joka yhdistää strategisen ajattelun ja vahvan operatiivisen johtamisen.

Toivomme, että sinulla on:

• vahva kokemus ravintola-alan esihenkilötehtävistä
• kokemusta usean yksikön johtamisesta ja tulosvastuusta
• ymmärrystä luksus- tai high-end -ravintolapalveluista
• näyttöjä konseptien rakentamisesta tai kehittämisestä
• kyky johtaa, innostaa ja sitouttaa tiimejä
• erinomaiset organisointi- ja vuorovaikutustaidot
• vahva laatuajattelu ja silmä yksityiskohdille
   

Mitä tarjoamme sinulle

• mahdollisuuden olla mukana rakentamassa ja kehittämässä luksuskonseptiamme alusta asti sekä keskeisen roolin Arcoran johtoryhmässä
• osaavan, kannustavan ja sitoutuneen tiimin tuen
• mahdollisuuden vaikuttaa omiin työprosesseihisi ja toimintatapojen kehittämiseen
• työn, jossa näet konkreettisesti oman työsi vaikutuksen asiakaskokemukseen ja laatuun
• kilpailukykyisen palkan ja työsuhde-edut (kerromme näistä mielellämme lisää rekrytointiprosessin aikana)
• inspiroivan työympäristön keskellä Lapin ainutlaatuista luontoa
   

Tarjoamme harvinaisen mahdollisuuden päästä rakentamaan uuden luksusresortin ravintolatoimintaa sen ytimeen asti. Tässä roolissa yhdistyvät liiketoimintavastuu, ihmisten johtaminen, konseptikehitys ja asiakaskokemuksen rakentaminen.

Arcorassa pääset vaikuttamaan suoraan siihen, millaiseksi ravintolatoiminta ja palvelukulttuuri muodostuvat – osana kunnianhimoista tiimiä ainutlaatuisessa ympäristössä.
 

Työ alkaa sovitusti viimeistään 1.9.2026 ja työsuhde on toistaiseksi voimassa oleva.

Kiinnostuitko?
Tule rakentamaan Arcoran tarinaa kanssamme.
 

Rekrytointi toteutetaan yhteistyössä lappilaisen henkilöstöalan yrityksen Nordic Careerin kanssa.

Lisätietoja tehtävästä antavat Nordic Careerilta:

Minna Mantovaara, puh. +358 50 548 2448, minna.mantovaara@career.fi
Hannu Romppanen, puh. +358 50 365 9363, hannu.romppanen@career.fi