Nordic Career hakee KEITTIÖMESTARIA merelliseen kohteeseen, Hotel Kasnäsiin, Kemiönsaarelle.

Kasnäs on ainutlaatuinen ympärivuotinen matkailukohde Kemiönsaaren eteläkärjessä, keskellä upeaa saaristomaisemaa. Alueella toimii kylpylähotelli, ravintola, vierasvenesatama, kauppa sekä monipuoliset vapaa-ajan palvelut. Kasnäs tunnetaan merellisestä tunnelmastaan, laadukkaista majoitus- ja ravintolapalveluista sekä saaristolaisesta vieraanvaraisuudesta. Ravintolassa tarjoillaan päivittäin lounasbuffet sekä à la carte -illallisia, joissa hyödynnetään paikallisia ja sesongin raaka-aineita. Kasnäs tarjoaa asiakkaille elämyksiä ympäri vuoden ja toimii porttina Saaristomeren ainutlaatuiseen luontoon.

Haemme nyt keittiömestaria vastaamaan ravintolan ja leipomon keittiötoiminnasta ja sen kehittämisestä. Keittiömestarina johdat keittiötiimiä ja vastaat keittiön päivittäisestä operatiivisesta toiminnasta, mukaan lukien ruoan valmistuksen sujuvuus, laadun varmistaminen sekä keittiön työskentelyn organisointi. Tehtävässä suunnittelet ja kehität ruokalistoja sesonkien ja saatavilla olevien raaka-aineiden mukaan, huolehdit raaka-ainehankinnoista ja kustannustehokkuudesta sekä vastaat keittiöhenkilökunnan ohjaamisesta ja työvuorojen suunnittelusta. Lisäksi varmistat, että keittiön hygienia-, työturvallisuus- ja laatuvaatimukset täyttyvät ja teet tiivistä yhteistyötä ravintolan muun henkilöstön kanssa erinomaisen asiakaskokemuksen varmistamiseksi.

Toivomme sinulta:

• Aikaisempaa kokemusta keittiömestarin tai vuoromestarina esihenkilövastuulla
• Vahvaa osaamista ravintolakeittiön operatiivisesta johtamisesta
• Kykyä johtaa, motivoida ja insipiroida tiimiä
• Hyviä organisointi- ja paineensietotaitoja
• Intohimoa ruokaan, laatuun ja asiakaskokemukseen
• Suomen kielen ja englannin kielen taitoa. Ruostin kielen taito katsotaan eduksesi. Please notice, fluent Finnish language skill is required for this position.

Tarjoamme sinulle: 

• Vastuullisen ja monipuolisen tehtävän upeassa saaristoympäristössä
• Mahdollisuuden kehittää ravintolan keittiötä ja ruokalistoja
• Ammattitaitoisen ja motivoituneen työyhteisön
• Kilpailukykyisen palkan kokemuksen mukaan

Kiinnostuitko?
Hienoa! Tuskin maltamme odottaa, että kuulemme sinusta.
Lähetäthän hakemuksesi ja CV:si palkkatoiveineen meille saman tien.
Lisääthän myös suosittelijoiden yhteystiedot, kiitos.

Huomaathan, että käymme läpi hakemuksia jo hakuaikana ja tehtävä täytetään heti sopivan henkilön löydyttyä.

Rekrytointi toteutetaan yhdessä lappilaisen henkilöstöalan yrityksen, Nordic Careerin, kanssa.

Lisätietoja tehtävästä antavat:
Heidi-Maria Viitanen puh. +358 50 479 7570, heidi-maria.viitanen@career.fi
Linda Hämäläinen puh. +358 50 5323 775, linda.hamalainen@career.fi