Haemme KEITTIÖMESTARIA upeaan kohteeseen, SAHANLAHTI RESORTIIN, Puumalaan, toistaiseksi voimassa olevaan työsuhteeseen. 

Sahanlahti on Saimaan alueen palkittu huippukohde! Sahanlahdessa on kunnia-asia tuottaa hyviä elämyksiä vieraill ja keittiössä valmistetaan jokainen tarjoiltava suupala mahdollisimman paljon lähiraaka-aineita käyttäen itse käsityönä tehden. Henkilökunta Sahanlahdessa on aina vieraanvaraista, ripeäliikkeistä ja asiakaspalvelukokemuksen maksivoivia hyväntuulisia tyyppejä.

Kolme erityyppistä ravintolaa takaa asiakkaille valinnan vapautta:

• Sahanlahden päärakennuksen ravintola Koskivahdissa hemmottellaan asiakkaiden makuhermoja erilaisilla ala carte- ja buffet-menuilla.
• Rantamakasiini-ravintola sijaitsee nimensä mukaisesti aivan rannassa ja tarjoilee mm. laavakivigrillin burgereita ja pitsauunin napolilaistyylisiä pizzoja aurinkoisella laituriterassilla.
• Avotuli-ravintola Pajapirtti on sen sijaan täynnä jännitystä ja herkullisia yllätyksiä suoraan avotulilta ja oman savustimen kätköistä.

Lisäksi Sahanlahti on tunnettu hääjuhlien pitopaikka sekä se tarjoaa asiakkailleen majoitusta niin hotellissa, villoissa, caravan alueella kuin vierasvenelaiturissa. Alueella on myös runsaasti erilaisia harrasteita, kuten saunoja, kylpytynnyreitä, padelkenttä, sup-lautoja, polkupyöriä, pakopelihuone, soutuveneitä, kanootteja…
Sahanlahti on kokonainen lomakeskus, jossa viihtyy niin asiakkaat kuin henkilökunta!

Keittiömestarin vastuualueeseen kuuluu kaikki kolme ravintolaa, niiden ruokatuotteen ja ravintolakonseptien päivittäminen sekä kehittäminen. 
Lisäksi työ sisältää kaikkia keittiön esihenkilön tehtäviä, kuten menusuunnittelua, raaka-aineiden tilaamista, verkostoitumista paikallisten tuottajien kanssa, kannattavuuden ylläpitämistä, budjetista huolehtimista, omavalvonnan kehittämistä ja valvomista, hävikin minimoimista, uusien työntekijöiden rekrytointia ja perehdyttämistä sekä tiivistä työskentelyä muiden esihenkilöiden sekä myynti- ja markkinointihenkilöiden kanssa. 

Kaipaamme tehtävään henkilöä, jolla on kokemusta ja joka voisi tuoda jotain uutta keittiöön, kuitenkin ymmärtäen paikan historian sekä alueellisen lähiruoan yhteistyön merkityksen. 

Töiden aloitus sopimuksen mukaan tammikuun lopulla tai helmikuun alussa. Työsuhde on toistaiseksi voimassa oleva.
Toivomme löytävämme keittiömestarin joka olisi valmis myös sitoutumaan Sahanlahteen pidemmäksi aikaa.

Toivomme sinulta

• Työkokemusta keittiön esihenkilön työtehtävistä
• Hyviä johtamistaitoja, taloudellista ymmärrystä menusuunnitteluun, budjetointiin sekä inventaarioon liittyen
• Valmiutta tehdä myös kokin suorittavaa työtä
• Intoa ja motivaatiota sekä kehittämisintoa
• Joustavuutta ja paineensietokykyä
• Hygieniapassia
• Sujuvaa englanninkielen taitoa

Tarjoamme sinulle

• Kokoaikaisen ja vakituisen työsuhteen upeissa Saimaan maisemissa Sahanlahti Resortin omilla kirjoilla
• Kilpailukykyisen sopimuspalkan
• Hyvät henkilökuntaedut

Mahdollisen majoituksen hankinnassa avustetaan!
Puumalassa on hyvä asuntotilanne, alhainen veroprosentti ja myös maksuton lastenhoito, joten muuttaminen vaikka koko perheen kanssa on myös helppoa.

Kiinnostuitko?
Hienoa! Tuskin maltamme odottaa, että kuulemme sinusta.
Lähetäthän hakemuksesi ja CV:si palkkatoiveineen meille saman tien.
Lisääthän myös suosittelijan yhteystiedot, kiitos!

Huomaathan, että käymme läpi hakemuksia jo hakuaikana ja paikkoja täytetään heti sopivien henkilöiden löydyttyä.

Rekrytointi toteutetaan yhdessä Nordic Careerin kanssa.
Tehtävään valittu henkilö solmii työsuhteen suoraan Sahanlahti Resortin kanssa.

Lisätietoja tehtävästä antaa:
Minna Mantovaara puh. +358 50 548 2448, minna.mantovaara@career.fi 
Heidi-Maria Viitanen puh. +358 40 775 2379, heidi-maria.viitanen@career.fi