Keittiöpäällikkö – Kirsikka, Hakaniemi

Helsingin Kirsikka etsii ammattitaitoista ja tulosvastuullista keittiöpäällikköä johtamaan keittiötään Hakaniemen kauppahallin sydämessä.

Kirsikka on loppukeväällä 2023 avattu iltaravintola, joka toimii upeasti peruskorjatun Hakaniemen kauppahallin toisessa kerroksessa. Tarjoamme kansainvälistä ruokaa kotimaisella otteella arkkitehtonisesti vaikuttavassa ympäristössä, jossa moderni suomalainen taide on keskiössä. Menu elää vuodenaikojen mukaan ja teemme tiivistä yhteistyötä kauppahallin kauppiaiden kanssa.

Työvuorot sijoittuvat aamu- ja iltavuoroihin (lounas–ilta), ravintola on avoinna tiistaista lauantaihin, poikkeuksellisesti muutamina sunnuntaipäivinä. Työsuhde voi alkaa joustavasti kesän aikana tai elokuussa.

Työtehtäviisi kuuluu:

• Vastaat keittiön kokonaisjohtamisesta ja päivittäisestä toiminnasta

• Johdat ja kehität keittiötiimiäsi esimerkilläsi

• Olet osa ravintolan management-tiimiä

• Vastaat ruoankäytön, kustannusten ja tuloksellisuuden seurannasta

• Osallistut aktiivisesti menun kehittämiseen ja laadun varmistamiseen

Odotamme sinulta:

• Aiempa​a kokemusta keittiöpäällikön tai vastaavan vastuuaseman tehtävistä

• Kykyä johtaa tiimiä myös kiireisissä palvelutilanteissa

• Vahvaa ammattitaitoa ja halua kehittää itseäsi ja toimintaa jatkuvasti

• Kiinnostusta ravintolaliiketoiminnan lukuihin ja kannattavuuden johtamiseen

• Nöyryyttä, vastuullisuutta ja aitoa rakkautta ruoka- ja ravintolakulttuuria kohtaan

Tarjoamme sinulle:

• Kilpailukykyisen palkan

• Tulosvastuulliseen rooliin perustuvan bonusjärjestelmän

• Kattavat henkilöstöedut

• Mahdollisuuden työskennellä ainutlaatuisessa ympäristössä osana kunnianhimoista tiimiä

Oletko valmis tuomaan taitosi keittiöömme?

Haluamme tehdä työnhausta sinulle mahdollisimman helppoa. Jätä yhteystietosi sekä lyhyt kuvaus itsestäsi ja osaamisestasi alla olevan hakulomakkeen kautta.

Aloita uusi urasi tästä ja lähetä hakemuksesi tänään!