Kiinnostaisiko sinua RAVINTOLAPÄÄLLIKÖN tehtävä, jossa pääset johtamaan ravintolaa isänmaallisesti merkittävässä työympäristössä? Hilman hyvän ruuan erikoisjoukot huolehtivat Suomenlinnan Merisotakoulun ja vankilan ruokahuollosta Helsingissä. Sinun tehtäväsi ravintolapäällikkönä on saada tämä porukka viihtymään työssään ja pitämään kauhat pyörimässä niin normaali- kuin poikkeusoloissa.

Mistä tässä on kyse?

Armeija ei marssi, eikä seilaa tyhjällä vatsalla, ja ruoka on tärkeässä roolissa varusmiesten jaksamisen kannalta. Varuskuntaravintola Hilman hyvän ruuan erikoisjoukkolaiset varmistavat sen, että varusmiehillä ja kadeteilla riittää puhtia suorittaa Merivoimien koulutusta. Katamme lounaspöydän myös Puolustusvoimien henkilökunnalle ja huolehdimme laivakokeille ruuanvalmistukseen reseptit ja raaka-aineet. Hilma myös valmistaa ja toimittaa ruuan Suomenlinnan vankilaan.

Ravintolapäällikkönä vastaat ravintolasi taloudellisesta tuloksesta, työyhteisön toimivuudesta, asiakassuhteiden luomisesta ja jatkuvasta toiminnan kehittämisestä yhdessä erikoisjoukkolaisten kanssa. Hyvä henkilöstöjohtaminen on sinulle sydämen asia ja arvomme #ketteräkehittäjän mukaan osallistat joukkojasi toiminnan kehittämiseen. Teet tiivistä yhteistyötä myös Merisotakoulun ja Rikosseuraamuslaitoksen kanssa. Varuskuntaravintola Hilmaan pääset Kauppatorilta Suomenlinnan lautalla noin 15 minuutissa!

Saat tukiverkostoosi omien joukkojesi lisäksi vuoro- ja asiakkuuspäällikön, asiantuntijakomppanian sekä 60 Leijonan ravintolan esihenkilöt. Ravintola- tai vuoropäällikkö osallistuu arkiaamuisin 15 minuutin tilannehuoneisiin, jossa käydään läpi ravintoloiden kuulumisia ja mahdollisia haasteita. Tukiverkosto takaa sen, ettei kukaan jää haasteidensa kanssa yksin, sillä me #keitämmeyhdessä.

Työsi painottuu arkipäiviin klo 6.45-17 väliselle ajalle. Hilma huolehtii myös Merisotakoulun edustus- ja juhlatilaisuuksista sekä harjoituksien ruokahuollosta, ja joskus se tarkoittaa ravintolapäällikölle myös työskentelyä iltaisin ja viikonloppuisin. Tämä työ sopii sinulle, joka motivoidut vastuullisista työtehtävistä, asiakaskohtaamisista ja johtamisesta. Tehtävässäsi raportoit asiakkuuspäällikkö Kai Kortelaiselle.

Olennaiset rekrytointikriteerit:

• Ravintola-alan esihenkilötutkinto auttaa sinua johtamaan ravintolan toimintaa itsenäisesti ja kokonaisvaltaisesti.
• Sinulta löytyy myös näyttöä valmentavasta ja tuloksellisesta johtamisesta. Käytännön ruoanvalmistuksen ymmärrys katsotaan eduksi.
• Asiakkaamme vaatii alueella työskenteleviltä turvallisuusselvityksen tekemistä, ja Leijonalla työsuhteen solmimisen ehtona on hyväksytty turvallisuusselvitys – autamme sinua tämän tekemisessä.
• Työkielemme on suomi, joten odotamme sinulta hyvää suomen kielen taitoa. Pystyt palvelemaan kansainvälisiä asiakkaita myös englanniksi.

Tätä tarjoamme sinulle:

• Isänmaallisesti ja yhteiskunnallisesti merkittävän työn: Sinä olet vastuussa siitä, että Suomenlinnan Merisotakoulun ja vankilan ruokahuolto toimii niin normaali- kuin poikkeusoloissa.
• Vastuullisia ja monipuolisia työtehtäviä: Pääset mukaan kehittämään ravintolan toimintaa arvojemme mukaisesti #rintarottingilla, #ketteräkehittäjä ja #keitämmeyhdessä.
• Hernekeittoa ja pannaria joka torstai: Meillä pöydät täyttyvät asiakkaista vuoden jokaisena päivänä, joten sinun ei tarvitse miettiä sesonkityötä tai kesälomautuksia. Leijona on 100 % suomalainen ja valtion omistama yritys.

Hakuohjeet ja hakemiseen valmistautuminen

Leijonalla lisämaustetta työhömme tuovat asiakkaamme ja toimintaympäristömme. Jos työympäristömme ja Leijona Catering ei ole sinulle vielä tuttu, niin tutustu hyvän ruuan erikoisjoukkoihin Instagram tai Facebook -tileiltä sekä nettisivuiltamme.

Jätä hakemuksesi ja CV viimeistään 10.12.2025 haku-painikkeen kautta. Käsittelemme hakemuksia jo hakuaikana ja tehtävän täytämme heti sopivan henkilön löydyttyä. Lisätietoja tehtävästä voit kysellä asiakkuuspäällikkö Kai Kortelaiselta arkipäivisin p. 010 432 0105.